香精是由多种香料原料组成的复合体,至少由数种香料原料,甚至几十种天然和合成香料组成。香精的调配可由香基、合香剂、修饰剂、定香剂和稀释剂等组成。
香精的主要用途是用于调配各种香型的香水,同时也广泛应用于食品、饮料、化妆品、牙膏、空气清洁剂和杀菌剂等环境卫生用品,以及糖果、饼干、饮料、烟酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,甚至医药、纸张、塑料、皮革、织物等的加香 。香精按香型主要分为水果类、肉类、海鲜类、蔬菜类、坚果类、奶香类、香辛料类、花香类、草药类、酒类,烟草类等,其中每一类又可细分为很多具体香型。
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GB 1505-92 食品用香精
GB/T 22731-2017 日用香精
GB 30616-2014 食品用香精
GB 10355-2006 食品添加剂 乳化香精
GB 30616-2020 食品安全国家标准 食品用香精
GB/T 13531.5-1995 化妆品通用检验方法 乙醚萃取法测定香水、古龙水和花露水中的香精
GB 10355-1989 食品添加剂 乳化香精
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