淀粉酶检测

淀粉酶是一类能够分解淀粉和其他多糖的酶，它们在自然界中广泛存在，包括人类和其他动物的消化系统、植物以及某些微生物中。淀粉酶的主要功能是将淀粉这种高分子量的多糖分解成较小的糖类，如麦芽糖、葡萄糖等，从而为生物体提供能量。

淀粉酶适用于食品工业、饲料工业、纺织工业、造纸工业以及生物燃料生产等多个领域。在食品工业中，淀粉酶用于生产糖、酒精、啤酒等产品；在饲料工业，它帮助提高动物对饲料中淀粉的消化率；在纺织和造纸工业，淀粉酶用于去除布料和纸张上的淀粉浆料。

中科检测是专业的医药制剂检测机构，可开展各种性能的淀粉酶检测服务。

按水解淀粉不同位置划分：可分为α－淀粉酶、β－淀粉酶、γ-淀粉酶、异淀粉酶。

按微生物来源划分：可分为细菌淀粉酶、真菌淀粉酶、霉菌淀粉酶；

按反应温度划分：可分为中温淀粉酶和高温淀粉酶，中温淀粉酶在70度，高温淀粉酶在90～105度；

酶活力、pH值、容重、干燥失重、耐热性存活率、细度、重金属、酶活力保存率、大肠菌群、细菌总数、霉菌、沙门氏菌、埃希氏大肠杆菌

GB/T 24401-2009 α－淀粉酶制剂

GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法

GB/T 18932.16-2003 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法

GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法

QB/T 5830-2023 口腔清洁护理用品 牙膏中α－淀粉酶活力测定

SN/T 4960-2017 出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶的测定 分光光度法

SN/T 4959-2017 出口蜂蜜中γ-淀粉酶的测定 液相色谱法

GH/T 1110-2015 蜂蜜中外源性γ-淀粉酶残的测定 分光光度法

WS/T 404.8-2015 临床常用生化检验项目参考区间第8部分：血清淀粉酶

WS/T 349-2011 α-淀粉酶催化活性浓度测定参考方法

YY/T 1194-2011 α-淀粉酶测定试剂（盒） （连续监测法）

QB 1805.1-1993 工业有α--淀粉酶制剂

QB 2526-2001 食品添加剂 真菌α-淀粉酶

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